요리3 [37] 요리 | 레시피보다 중요한 100가지 요리 비결 요리레시피보다 중요한 100가지 요리 비결 감수 | 도요미츠 미오코더보기도요미츠 미오코는 여자 영양 대학 대학원 영양학 연구과 석사 과정을 수료했다. 이후 주식회사 소비 경제 연구소 조사 사업부, 여자 영양 대학 단기 대학부 조수, 스기노 후쿠 쇼쿠 대학 준교수를 역임했다. 주요 저서로는 《다이어트 실리콘 스티머 여자 영양 대학의 500㎉밥》, 공저서로는 《조리학―건강 ㆍ 영양 ㆍ 조리》, 《식 검정 공식 텍스트 북 2급》, 《여자 영양 대학의 500㎉ 정통 밥》, 《여자 영양 대학의 최고의 아침 식사》, 《가정 요리 기능 검정 시험에 합격하는 쿠킹 북》 등이 있다.번역 | 김혜선더보기김혜선은 문예창작을 전공했다. 16년에 접어든 자취 생활을 통해 스스로를 위한 요리법과 도시 산책의 기쁨을 터득했다. 현.. 2024. 12. 21. [18] 요리 | 우리가 좋아하는 커피 공간 - 박지안 요리우리가 좋아하는 커피 공간박지안 저자 | 박지안더보기부동산 회사에서 건물 분석하는 일을 하고 있다. 어느 날 문득 궁금해졌다. 내가 분석하는 건물을 사용하는 사람들은 과연 어떻게 건물을 인지하고, 어떠한 마음으로 사용하는 것일까? 어떻게 해야 매력적인 건물과 공간을 만들 수 있을까? 질문에 대한 답을 찾기 위해 나 또한 진짜 소비자가 되기로 결심했다. 그래서 요즘에는 카페를 열심히 다니며 매력적인 커피와 공간, 그들이 사랑받는 이유에 관한 글을 쓰고 있다. 안녕하세요 :)서재지기 새별글입니다. 여러분은 카페에 자주 가시나요? 저는 카페가 제공해 주는 공간과 분위기를 좋아합니다. 그래서 새로운 지역을 방문할 때는 그 지역에서 유명하거나 특색 있는 카페를 꼭 방문하는 편입니다. 여기에 커피 맛도 좋다면.. 2024. 10. 1. [12] 요리 | 초보 드링커를 위한 위스키 안내서 - 김성욱 요리초보 드링커를 위한 위스키 안내서김성욱 저자 | 김성욱더보기 술을 좋아하는 일러스트레이터. 블로그 ‘초보 드링커를 위한 안내서’에 간단하게 술을 소개하는 글과 그림을 올리고 있다.술을 좋아하는 사람이라면 누구나 관심 있을 만한 자격증인 조주기능사를 공부하며 술에 대해 좀 더 알게 되었다. 그간 경험하지 못했던 차분한 시간을 선사해 준 첫 위스키 잭대니얼, 그리고 위스키의 매력적이고 신비로운 풍미를 처음으로 알게 해 준 아드벡10에 멱살 잡혀 위스키의 세계에 끌려 들어갔다. 그렇게 만난 위스키는 지금까지 종종 위로가 되어주기도 하고 재미난 이야기를 들려주기도 한다. 위스키의 거부할 수 없는 매력을 많은 사람들과 나누고 싶어 그나마 할 수 있는 재주인 그림을 더해 위스키 안내서를 쓰게 되었다. 안녕하.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음
